فن الطبخ

وصفات جديدة للسلطات العصرية واللذيذة للعام الجديد

Pin
Send
Share
Send
Send


لقد اعتدنا جميعًا على السلطات القياسية والأطباق الساخنة على طاولة العام الجديد. ويبدو أن جميع الوصفات معروفة بالفعل. ومع ذلك ، نريد اليوم أن نقدم لك بعض السلطات غير المعتادة التي ستجلب بالتأكيد نكهة إلى طاولة عطلتك وستحظى بتقدير الضيوف.

سلطة "روبيان على وسادة ثلج"

المكونات المطلوبة:

  • جبنة قاسية - 200 جم
  • بيض مسلوق - 4 قطع
  • جمبرى - 400 جم
  • سلطة - 1 وعاء

للصلصة:

  • بيض السمان - 7 قطع.
  • الزيوت النباتية - 150 مل
  • الخردل - 1 ملعقة شاي.
  • سكر - 1 ملعقة صغيرة.
  • ملح - قرصة
  • 1 عصير الليمون
  • الكزبرة والشبت - حسب الرغبة
  • الفلفل الأسود المطحون
  • قشر الجير

طريقة التحضير:

1. أولا تحتاج إلى صر الجبن المبشور.
2. طبخ البيض وتبييض صفار البروتينات. صر أيضا.
3. صفار البيض والجبن مختلطة في وعاء.
4. بعد ذلك ، غلي الروبيان ، أضف التوابل حسب الرغبة والتنظيف.
5. الآن خلط بيض السمان مع السكر والملح والخردل. نحن نستخدم خلاط لتناسق موحد.
6. في وقت الضرب ، أضف الزيت النباتي.
7. أضف عصير الليمون والأعشاب المفرومة والفلفل المطحون.
ضعي أوراق الخس على الطبق مع الطبقة الأولى ، ثم اصنعي وسادة من بياض البيض. ثم القليل من الجبن مع صفار ويزين الروبيان. يرش مع عصير الليمون ، يرش مع الحماس. يقدم الصلصة بشكل منفصل.

سلطة احتفالي ولذيذ للغاية

المكونات المطلوبة:

  • أي مزيج من الخس أو السلطة - عبوتين
  • مع الجبن العفن - 150 غرام
  • الكمثرى - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الجوز - 1 ملعقة كبيرة.
  • العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الزيت النباتي - 0.5 ملعقة صغيرة.

الصلصة:

  • زبادي طبيعي - 200 جم
  • الخردل الحبوب - 3 ملعقة شاي.
  • الخل البلسمي - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة التحضير:

1. يجب تحميص الجوز.
2. أضف العسل إلى المكسرات وامزج كل شيء. استمر في القلي حتى ظل الكراميل لمدة 13 دقيقة تقريبًا.
3. ضع المكسرات على صفيحة الخبز على مسافة قصيرة من بعضها البعض ، حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
4. بعد ذلك ، اقطع الكمثرى إلى شرائح ، وقسم الجبنة إلى قطع صغيرة.
5. للصلصة ، اخلطي اللبن والخردل والخل البلسمي.
نضع سلطة على طبق ، وننشر الكمثرى في الأعلى ، ثم الجبن والمكسرات. ثم ضع الصلصة.

أشجار البنجر السنة الجديدة بشكل لا يصدق

المكونات:

  • بنجر صغير - 6 قطع.
  • جبنة طرية - 150 جم
  • نكهة الليمون - 1 ملعقة شاي.
  • الثوم - 2 فصوص
  • الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
  • 20 ٪ كريما حامضة - 1 ملعقة صغيرة.
  • عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
  • ملح ، فلفل مطحون طازج - حسب الرغبة
  • الخضر - للزينة
  • أسياخ خشبية

طريقة التحضير:

1. يجب أن يكون البنجر otvori حتى نصف جاهز. يلف في الرقائق ويوضع في الفرن حتى يصبح جاهزًا. بعد ذلك ، مقطعة إلى دوائر صغيرة.
2. جبنة مخلوطة مع نكهة الليمون والثوم المفروم والفلفل المطحون.
3. قم بإزالة لب الأفوكادو بملعقة ، وأضف الكريما الحامضة والفلفل المطحون ودلك بعناية بالشوكة.

4. وضع شجرة عيد الميلاد! انتشرنا على البنجر (الدائرة الأكبر) قليلاً من الحشوة. بعد ذلك ، خذ حجمًا أصغر قليلاً وضعه في المقدمة ثم العبوة مرة أخرى ، إلخ.
5. ربط شجرة عيد الميلاد الناتجة مع سيخ.
6. على الجزء العلوي من البنجر وضع كريم.
7. قم بتتبيل أشجار عيد الميلاد النهائية بالفلفل المطحون وزينها بالأعشاب الطازجة.

سلطة أرز الكبد

المكونات:

  • الأرز على البخار - 1 ملعقة كبيرة.
  • كبد البقر (يمكن أن يكون دجاج) - 500 جم
  • البيض - 4 قطع.
  • جبنة قاسية - 200 جم
  • الذرة المعلبة - 200 غرام
  • دقيق - للخبز
  • الزيت النباتي - للقلي

طريقة التحضير:

1. شطف الكبد بالماء المغلي مباشرة بعد ذلك المكان في الماء البارد. بعد ذلك ، قم بإزالة الفيلم الخارجي. قطع الكبد إلى قطع بسماكة 1 سم ، لا الملح ، لفة في الدقيق.
2. قلي قطع الكبد في المقلاة الساخنة لمدة دقيقة واحدة في الزبد ، ثم قلبها.
3. بعد القلي ، ضع الكبد على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد. صر
4. بعد ذلك ، قم بغلي الأرز وتبريده.
5. تقسيم البيض إلى البيض وصفار ، صر بشكل منفصل على مبشرة على ما يرام.
6. على مبشرة جيدة ، صر الجبن.
7. ضع السلطة في طبقات: كبد البقر والأرز والذرة والجبن والبيض الأبيض وصفار البيض. ادهن الكبد والأرز والجبن برفق مع المايونيز.

سلطة دجاج دافئ

المكونات:

  • فيليه صدر دجاج - 400 جم
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • البطاطس في الزي الرسمي - 4 قطع.
  • التفاح الأخضر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الثوم - 2-3 فصوص
  • مزيج من أوراق الخس
  • الزيت النباتي - للقلي
  • الملح - حسب الرغبة

الصلصة:

  • زبادي طبيعي كثيف - 300 جم
  • الكزبرة - 1 حزمة
  • الشبت - 1 حفنة
  • العسل - 2 ملعقة شاي.
  • عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح - حسب الرغبة
  • مزيج الفلفل الطازج الطازج - حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. تقطع شرائح الدجاج بالطول إلى طبقات رقيقة ، ثم تُقطع إلى شرائح طويلة. لا الملح.
2. قم بتسخين الزيت في مقلاة ، ضعي كل شريط ، واعطيه شكلًا مختلفًا. يقلى كل جانب حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. ضعي الدجاج على منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة. ملح خفيف.
3. يُقطع البصل ناعماً ، ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُمزج مع الدجاج.
4. إزالة التفاح من النواة ومقطعة إلى مكعبات. يرش التفاح بعصير الليمون حتى لا يغمق.
5. قطع البطاطا إلى مكعبات.
6. مزيج الدجاج والبطاطس والتفاح وإضافة الثوم المفروم.
7. من أجل الصلصة ، امزجي الزبادي وعصير الليمون والخضار المفروم والفلفل المطحون والعسل.
8. ضعي حفنة من أوراق الخس في طبق التقديم.
9. قبل التقديم ، قم بتسخين خليط الدجاج جيدًا في مقلاة بدون زيت على نار متوسطة ووضعه في طبق. صلصة الملف بشكل منفصل.
10. سلطة الدجاج الحار جاهزة

شاهد الفيديو: وصفات رمضان 2019- وصفة مقبلات رمضانيه شهيه و سريعة التحضير- Ramadan Appetizer (قد 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send